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5、清蒸茶鯽魚
用料飲料店加盟：活鯽魚500克一條，綠茶10克。
制法：活鯽魚去鱗、腸、鰓後洗淨，將綠茶塞入鯽魚腹內，置盤中上鍋清蒸，約40分鐘即可。
食法：不加食鹽每日1次。一個療程為3~5天。補虛損，止消渴，能治糖尿病煩渴、飲水不止，也適宜熱病。
6、龍井肉片湯
用料：豬腿肉150克，龍井茶1。 5克，四川涪陵榨菜10克，鮮湯1000毫升，(又鳥)蛋1個，調料少量。
制法：將腿肉切成薄片，加紹酒、細鹽、味精、胡椒粉、蛋清和幹澱粉拌勻，置半小時待用。龍井茶用沸水沖泡飲料加盟，瀝去水分，再用開水100毫升沖泡，待用。榨菜切絲，待用。將腿肉片下開火鍋氽熟後撈出。鮮湯中加入調料，再加茶汁及茶葉，煮沸後加榨菜絲，最後倒入肉片即成。
食法：作為菜肴食用。
7、綠茶番茄湯
用法：綠茶1.0~1.5克，番茄50~150克。
制法：番茄洗淨，用開水燙後去皮、搗碎，和綠茶混合置於杯中，加開水平面400毫升即成。
食法：本湯可作菜肴食用，也可日服三次。具有涼血正血、生津止渴之功效。適應眼底出血、高血壓、牙齦出血、陰虛口渴、食欲不振等症。
非茶之茶加盟飲料店
人們習慣把當茶飲用的都稱為"茶"。市場上非茶之茶甚多，均不屬於茶葉的範疇，但它卻以保健茶或藥用茶的形態出現。例如羅布麻茶、人參茶、杜仲茶……。這些"茶"與真正的Camellia
Sinensis是完全不同的植物種屬，可以說沒有一點親緣關係。它們雖不是茶，但又不能稱為假茶，其真正的含義是把這些植物葉或莖葉加工成幹樣後當茶泡飲。因此，這些非茶製品在廣義上便成了茶家族中的"成員"。
它們可分為兩大類：一類是具有保健作用的，故稱為"保健茶，"也叫藥茶，是以某些植物莖葉或花作主體加盟飲料，再與少量的茶葉或其他食物作調料配製而成，例如絞股蘭茶；另一類是當零食的消閒用的"點心茶，"例如青豆茶、鍋巴茶等。現對這些似茶非茶的製作方法與飲用，作一簡要的介紹。
絞股藍茶
絞股藍又名烏七葉膽，為葫蘆科絞股藍屬值物。它在世界上已被鑒別的有13種之多，中國有11種。生長在田間的絞股藍與烏斂梅（葡萄科），在植物形態上很相似。鮮絞股藍是多年生草質藤本植物，莖細長，有1~3米，橫斷面呈五角形或多邊形，卷鬚生於葉腋，葉色墨綠，複葉，飲料店橢圓形小葉5~7瓣，有小葉柄，葉片皺縮，易破碎，邊緣有鋸齒，圓錐花序，長8~20釐米，果球狀小花，直徑5~6釐米，成熟後黑色，稍帶清香、微苦。
在民間，將絞股藍用於治療咳嗽、痰喘、慢性氣管炎、傳染性肝炎等疾病。1974年以來，日本學者從該植物中分離出50多種皂甙，其中4種與人參皂甙結構完全相同，11種完全相似。我國從1984年開始對絞股藍的分佈、資源進行調查、開發等工作。國內外的研究一致表明，絞股藍具有抑制腫瘤細胞繁殖加盟創業、搞疲研勞、保肝、抗胃潰瘍、調節脂質代謝等藥理作用。
在每年5~8月這段時間內是收割期，將莖葉一起割下後，如有帶泥土的，應洗淨晾乾，再用鍘刀切成5釐米左右段狀莖葉，按制烘青綠茶方法加工，經殺青、揉撚、解塊、加盟茶飲烘乾或炒幹，即成為絞股藍茶的初製品，再精製整形，包製成袋泡茶形式。有的絞股藍茶中拼入20%左右的茉莉花茶，使其香味更加協調柔和。
它的茶莖葉中可能不含多酚氧化酶，所以不易發酵後製成紅茶型的絞股藍茶。
綠茶型的絞股藍天茶，帶有芬芳的清香，滋味和淡微苦，回味甘醇，湯色淡黃清澈。它素有南方人參之稱，故有的產名為"南參茶"。據有關資料報導，絞股藍茶確實具有滋補、安神的作用，對某些慢性病菌有輔助療效，常服用無副用，也不會成癮，是值得推薦的保健飲料。
杜仲茶
杜仲主產於陝西、貴州等省，近年來浙江也有引種。它是多年生喬木，從開車種到剝取杜仲皮一般需10年，飲料店採收皮時，先把樹砍倒再剝皮，樹的基部又發出新芽，經培育後成為新株。
杜仲皮和葉的主要成分，經分析含有相同的物質，葉的水浸出物約占幹物總量的40%，相當於茶葉的水浸出物總量，它含有綠原酸、桃葉珊瑚甙、松指醇二葡萄糖甙、維生素C等成分。
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